Bolitas huecas

Bolitas huecas
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cocina tradicional
Breads eta buns
Bolitas huecas
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
5 min
denbora guztira
20 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
5 min
denbora guztira
20 min
Osagaiak
  • 80 g gurina edo margarina
  • 75 g azukre
  • azala 1/2 birrindua limoi
  • gatz pixka bat
  • 4 arrautzak
  • 400 g irina
  • 1 bat gozogintza hauts koilaratxo
Beste alde batetik,
  • 100 g azukre
  • 2 cucharaditas de canela molida
Para freir
  • 1 l olio edo 1 kg gurina
Argibideak
  1. Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta con seguir una masa espumosa. Agregar la corteza de limón, la sal y los huevos uno a uno.
  2. Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la masa a cu charadas. Berotu olioa 180 gradu.
  3. Con dos cucharillas enharina das hacer pequeñas bolas con la masa y freírlas de ocho en ocho hasta que estén doradas. Tardan 5-6 minutu. Haien gainean buelta kokatzen koilara batekin.
  4. Sacar del aceite las bolitas ya fritas y dejarlas escurrir en papel absorbente.
  5. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las bolas todavía calientes.
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