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libra txokolate tarta

libra txokolate tarta
txokolatea
Pastelak
Bizcochuelo de chocolate
Zatiak 4
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Inprimatu
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Osagaiak
  • 1º opción
  • 1 arrautza
  • 30 g azukre
  • 30 g irina 0000
  • 5 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 arrautzak
  • 2º opción
  • 5 arrautza
  • 150 g azukre
  • 150 g irina 0000
  • 25 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 arrautzak
Argibideak
  1. Separar claras y batirlas a punto cremoso, incorporar azúcar en forma de lluvia, hasta obtener un merengue francés. Agregar temas de a una y segur batiendo hasta lograr punto cinta o letra.
  2. Añadir al batidor con suaves movimientos envolventes, harina tamizada en dos o tres veces.
  3. Colocar en molde con papel manteca enmantecado.
  4. Llevar a horno moderado 170º/180º c, gutxi gorabehera 45 minutu (depende del tamaño del bizcochuelo). Al retirar del horno desmoldar sobre rejilla metálica, dejar enfriar y orear antes de cortar.
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