Txuleta batekin onddo saltsa eta krema

Txuleta batekin onddo saltsa eta krema
almuerzo
cocina mexicana
Haragi
Txuleta batekin onddo saltsa eta krema
Zatiak 8
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Inprimatu
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Osagaiak
  • 250 gramo perretxikoak
  • 2/3 kopa birrindua, tipula
  • 3 baratxuri ale, xehatu
  • 1 koilaratxo worcestershire saltsa
  • 1 1/2 koilaratxo gatza
  • 1/2 koilaratxo piper
  • 2 koilarakada olio
  • 1 kilo de lomito o de ganso de res, corta-dos en 8 bistecs
  • 2 koilarakada gurina
  • 1/2 kopa behi salda
  • 1/2 taza de salsa de carne o 1 cucharada de concentrado de carne
  • 1/4 bat-olio kopa
  • 1 gurin koilarakada
  • 3 cucharadas de crema para batir
Argibideak
  1. Se corta el extremo a los tallos de los hongos. Se limpian y se cortan en tajaditas. Se ponen aparta Se mezclan la cebolla, baratxuri, worcestershire saltsa, gatza, la pimienta y el aceite y se adoban los bistecs por 1/2 denbora.
  2. En una sartén se ponen las 2 koilarakada gurina, los hongos y el adobo y se frien hasta que se evapore el agua que sueltan los hongos, batzuk 7 minutu. Se agregan el consomé y la salsa de carne o el concentrado de carne y se cocina 3 to 4 minutu. Ezartzen du gain.
  3. En otra sartén se ponen el aceite para freír y la otra cucharada de mantequilla y se fríen los bistecs unos 6 to 7 minutu. Se conservan calientes. Se deja en la sartén sólo 1 cucharada de la grasa donde se frieron los bistec y se agrega la preparación que se tiene aparte. Ekarri irakiten bat. Se te revuelve la crema y se cocina a fuego muy suave por 1 to 2 minutu. Se agrega la salsa a los bistecs y se sirven inmediatamente.
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