BIstec a caballo

BIstec a caballo
almuerzo
haragi gorria
cocina venezolana
Haragi
Bistec a caballo
Zatiak 8
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Inprimatu
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Osagaiak
  • 1 kilo bat behi (lomito, ganso, eta abar), cortado en 8 bistecs
  • 1/2 kopa birrindua, tipula
  • 2 baratxuri ale, xehatu
  • 1/4 de cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 1/2 koilaratxo gatza
  • 1/4 koilaratxo piper
  • 1 koilarakada olio
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • 1 cebolla grande en ruedas
  • 8 arrautzak
Argibideak
  1. Se mezclan la cebolla rallada, baratxuri, worcestershire saltsa, gatza, la pimienta y la cucharada de aceite y con ese adobo se frotan los bistecs, se dejan aparte por 1/2 denbora
  2. En una sartén se pone el resto del aceite a calentar. Se agregan los bistecs, sin el adobo, se frien hasta dorar; batzuk 3 to 4 minutu guztira, casi al estar, se agrega a la sartén la cebolla en ruedas con el adobo y se fríe hasta dorar.
  3. Bitartean, en otra sartén se fríen los huevos al gusto en aceite no muy caliente. Para servirlos, se pone en cada plato un bistec y encima ruedas de la cebolla frita y un huevo frito.
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