Berenjenas a la turca

Berenjenas a la turca
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Osagaiak
  • 4 berenjenas cortadas en rodajas
  • 2 cebollas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 300 gr. de carne picada sin grasa
  • 1/2 kopa bat olio
  • 4 tomates en rodajas
  • 150 gr. de queso fresco (de máquina)
  • Gatza eta piperra
Argibideak
  1. En una sartén calentar el aceite, dorar el ajo picado y las cebollas picadas, añadir la carne, sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que tome color.
  2. Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas y acomodar en una fuente para horno untada con aceite, acomodar las berenjenas en el fondo de la fuente, añadir la carne picada, otra capa de tomates en rodajas, otra de berenjenas, terminar con el queso cortado en tiras sobre las berenjenas, hornear en horno mediano durante 30 to 40 minutu.
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