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Benetakoa harea eremuan

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denbora prep
25 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
40 min
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Osagaiak
  • 200 g gurina
  • 80 g azukre-hautsa
  • 50 g de masa de mazapán cruda
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • azala 1/2 birrindua limoi
  • 250 g irina
Beste alde batetik,
  • 1 arrautza gorringo
  • 1 azukre kopa
Argibideak
  1. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar en polvo. el mazapán, la vainilla y la corteza de limón.
  2. Tamizar la harina sobre la masa de mantequilla y amasar. Formar con la masa barras redondeadas de 5 cm-ko diametroa, envolverlas en papel de aluminio y dejarlas reposar durante la noche en el frigorífico.
  3. Bero labea 190 gradu. Pintar las barras con la yema de huevo batida y pasarlas rodando por el azúcar. Cortar discos de 1/2 cm de grosor, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocerlos durante 10-15 minutu erdi-altuera.
  4. Desprender las pastas de la bandeja y dejar enfriar.
Oharrak
  • La masa de mazapán se puede elaborar tambien: picar 500 g de almendras peladas y 25 g de almendras amargas, mezclar con 500 g de azúcar en polvo y 50 g de agua de rosas hasta conseguir una masa suave y moldeable.
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