Arroza hiru delizia

Arroza hiru delizia

Hau plater tipikoa sukaldaritza txina da oso eased egiteko, eta oso eskertzen mundu guztiak bezala. Horrez gain, handia du aldakortasuna, geroztik aldatu ahal izango duzu, osagai hori gabe, plater galtzen bere identitatea. Adibidez, si vamos ha hacer un segundo plato con marisco, podemos sustituir las gambas por setas o champiñones.

Arroz 3 delicias
Pertsona 1
Inprimatu
denbora prep
5 min
denbora cocion
25 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
5 min
denbora cocion
25 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  1. 75 gr. de arroz
  2. 75 gr. de champiñones (o gambas)
  3. 25 gr. de guisantes
  4. una zanahoria pequeña
  5. una loncha de jamón cocido
  6. 1 arrautza
  7. oliba olioa
  8. soja-saltsa.
Argibideak
  1. Ponemos agua a cocer y, cuando rompa a hervir, echamos un poquito de sal, los guisantes (si son de lata no) y la zanahoria entera pelada durante 10 minutu.
  2. En una sartén hacemos una tortilla muy fina (ha de quedar como un crepe) con una pizca de azúcar.
  3. Cocemos el arroz durante 10 ó 15 minutu (conviene irlo probando ya que tiene que quedar un pelín duro) en agua con sal.
  4. Escurrimos el arroz y reservamos.
  5. En una sartén con un par de cucharadas de aceite salteamos durante 3 minutos las gambas (o el champiñón), añadimos el arroz, removemos y salteamos durante un minuto.
  6. Por último, añadimos la zanahoria cortada en daditos pequeños, la tortilla en tiras, al igual que el jamón york.
  7. Para darle un toque más oriental podemos añadirle al plato un poco de salsa de soja.
Oharrak
  1. Para mas personas multiplicar ingredientes.
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