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Almendrados de chocolate

Almendrados de chocolate
Almendrados de chocolate
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20 min
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Osagaiak
  • 250 g de almendras
  • 100 g de chocolate semiamargo
  • 4 arrautza zuringoak
  • 200 g azukre
  • 30-40 obleas pequeñas
Argibideak
  1. Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Batir las claras a punto de nieve, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 minutu.
  2. Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Bero labea 180 gradu.
  3. Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
  4. Cocer los almendrados durante 15-20 minutu erdi-altuera. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Utzi alanbre rack batean cool.
Oharrak
  • En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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