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alfajores, cornstarch

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Alfajores de Maicena
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Osagaiak
  • 1 eta 1/3 irina ( o un poco mas )
  • 2 eta 1/2 tazas de maicena
  • 200 gr de margarina
  • 3 kimuak
  • 3/4 de azúcar común
  • 1/2 koilaratxo gozogintza hauts
  • 1 koilarakada bainila esentzia
  • 1 gatz pixka
  • 1 taza de dulce de leche
  • coco rayado c/n
Argibideak
  1. Batan en la batidora la margarina luego el azúcar e incorpora las yemas una a una luego tamizar los ingredientes secos e incorporar a la mezcla anterior
  2. Forma una bola deja reposar en la heladera por 30 minutos luego sacarla de la heladera, estirarla con una rodillo que no este muy delgada (la masa).
  3. Luego con cortadores de galletitas en forma de circulo ten la forma deseada.
  4. en una fuente enmantecada pon las galletitas y hornearlas a 350° o 270° Farenheit, hasta que estén doraditos.
  5. Luego sacar del horno y rellenar con dulce de leche y alrededor con coco rayado.
Oharrak
  • Estos alfajores son muy típicos de Argentina.
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