Albondigak arrain

Hau da, aberatsa errezeta txano bat, bazkari bat aberatsa tarta, errezeta bat egiteko tarta bat, cassava. Mandioka bezala ere ezaguna cassava, es uno de los alimentos más conocidos en América que hasta mucho tiempo después de consumirse en ella por siglos, se agregó a la cocina de otros continentes. Tiene poca grasa, y sí mucho almidón lo que la hace saciar el hambre con poco y convertida en pastel es deliciosa y saludable.

albondigak
Arrain
Albondigak arrain
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denbora prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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Osagaiak
  • 1/2 k de pescado
  • 4 arrautzak
  • 3 koilarakada olio
  • 1 tacita de miga de pan
  • nuez moscada
  • baratxuri
  • esnea
  • irina
  • grasa para freír.
Argibideak
  1. Sancochar el pescado, quitarle la piel y espinas y picar hasta convertirlo en una pasta, después agregar 2 huevos duros picados, la miga de pan mojada en leche y mezclar bien.
  2. Calentar el aceite en una sartén , freír 1 baratxuri ale, cuando está bien dorado retirarlo y echa r la pasta de pescado sazonando con sal, piperbeltza eta intxaur muskatua
  3. Cocinar durante 5 minutu , retirar del fuego, dejar enfriar y unir con 2 huevos ligeramente batidos y mezclar perfectamente, formar las albóndigas, envolverlas en harina y freírlas en grasa caliente. Servir bañadas en salsa de tomate.
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