Papas al oregano

papas al oregano
Papas sudadas con orégano
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Osagaiak
  • 1 kilo de papas pequeñas
  • 1/2 kopa birrindua, tipula
  • 3/4 de cucharadita de orégano seco molido
  • 1/2 cucharada de vinagre de vino
  • 2 koilarakada gatza
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 kopa bat olio
  • 1 taza de consomé de carne
  • 1 gurin koilarakada.
Argibideak
  1. Se pelan y se lavan las papas, se colocan en un envase con la cebolla, oregano, ozpina, la sal y la pimienta y se dejan adobando por 15 minutu.
  2. Se separan las papas del adobo que se pone aparte. Bat cauldron txikia da jarri duzun olioa bero, se agregan las papas y se doran uniformente dándoles vueltas. Se escurren las papas sobre papel absorbente y se elimina el aceite del caldera. Se vuelven las papas al caldero. Se agregan el consomé, la mantequilla y el adobo. Se tapa y se cocina a fuego mediano hasta que ablanden y sequen un poco, batzuk 20 to 25 minutu.
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