Lõhe rohelise pipra viina

Lõhe rohelise pipra viina
lõunasöök garnisoniga
koos alkoholiga
Vahemere köök
Kala
Lõhe rohelise pipra viina
Inimesed 4
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
10 min
aeg kokku
25 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
10 min
aeg kokku
25 min
Koostisosad
  • 4 truchas de ración
  • 1 porgand
  • 1 roheline sibul
  • 100 ml. de vodka
  • 200 ml. vedel kreem
  • 200 ml. de caldo de pescado
  • jahu
  • ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • pimienta verde
  • petersell
Juhised
  1. Sazona las truchas, pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite. Retíralas y resérvalas en una fuente que admita el calor del horno.
  2. Pela la zanahoria y córtala en juliana fina. Pon a freír en la misma sartén. Agrega la pimienta verde. Rehoga brevemente, vierte el vodka y flambea para que se evapore el alcohol.
  3. Vierte el caldo y la nata y deja reducir durante 10 minutit.
  4. Calienta las truchas en el horno. Corta la cebolleta en aros, pásalos por harina y fríelos en una sartén con aceite.
  5. Retira las truchas del horno, salséalas y decora con los aros de cebolla y perejil.
Märkmed
  • Los ejemplares de granja tienen unas características idénticas a los procedentes de la pesca extractiva, con la ventaja de la disponibilidad durante todo el año, los precios más bajos y la posibilidad de seleccionar tamaño y peso en función de la demanda.
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