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Tortilla koor

Tortilla koor
gourmet retsept
Töölaua
Prantsuse köök
Pannkoogid
Tortilla koor
Inimesed 12
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hääletus)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
10 min
aeg kokku
30 min
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
10 min
aeg kokku
30 min
Koostisosad
  • 4 munavalged
  • 60 g suhkrut
  • 5 munakollased
  • 40 g tärklist
  • 45 g jahu
  • näputäis soola
  • 40 g de mantequilla derretida templada
Aga teisest küljest
  • 3/8 vedel koor l
  • 500 g de bayas según la temporada (frambuesas, fresas o grosellas)
  • 1/2 Tassi tuhksuhkrut
Para la bandeja de horno
  • habeme paber
Juhised
  1. Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Pintar encima con un lápiz 12 círculos de 13 cm läbimõõduga. Ahi 220 kraadi.
  2. Batir a punto de nieve las claras con la mitad del azúcar. Batir las ye mas con el resto del azúcar hasta que estén espumosas. Tamizar la fécula con la harina e incorporar junto con la sal y la mantequilla a la masa de las yemas.
  3. Lõpuks, incorporar de abajo arriba las claras a punto de nieve. Introducir la masa de bizcocho en una manga pastelera y cubrir con ella los círculos del papel.
  4. Alisar la superficie y cocer 10 minutit ahju keskmine kõrgus. Volcar las tortillas ya hechas sobre un paño o una superficie lisa, humedecer el papel con agua fría y retirarlo.
  5. Doblar las tortillas por la mitad y dejar que se enfríen. Montar la nata, rellenar con ella las tortillas y colocar algunas frutas.
  6. Volver a cerrar las tortillas y espolvorear azúcar en polvo tamizada por encima.
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