Tod Man Pla (Tai kala koogid)

Lõuna
Aasia köök
Tai köök
Kala
Tod Man Pla (Tai kala koogid)
Inimesed 6
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 häält)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
30 min
küpsetamise aeg
10 min
aeg kokku
40 min
ettevalmistusaega
30 min
küpsetamise aeg
10 min
aeg kokku
40 min
Koostisosad
  • 450 g de filetes de pescado blanco, de carne consistente y sin espinas
  • 3 cucharadas de harina de arroz, o de harina de maíz
  • 1 supilusikatäis kalakastet
  • 1 muna, Loksutatakse
  • 1/2 Cup (15 g) de hojas frescas de cilantro
  • 3 cucharaditas de pasta de curry roja
  • 1-2 cucharaditas de guindillas rojas picadas, Vabatahtlik
  • 100 g rohelisi ube, en juliana
  • 2 Murulauk, peeneks hakitud
  • 1/2 Cup (125 ml) Oliiviõli; para freír
  • salsa base para mojar, o salsa de chile dulce embotellada
Juhised
  1. Bata el pescado en una trituradora durante 20 segundos o hasta que se haga una pas ta. Agregue la harina de arroz, kala kaste, el huevo batido, las hojas de cilantro, la pasta de curry y las guindillas (Si lo quiere picante). Vuelva a batir todo para que se mezcle bien. Pase la mezcla a una fuente grande, añada las judías verdes y la cebolleta; remueva bien.
  2. Mójese las manos y haga tortas planas con 2 cucharadas de mezcla para cada una.
  3. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Fría las tortas en tandas de 4 hasta que se doren bien por ambas caras. Póngalas a escurrir sobre servilletas de papel y sírvalas enseguida, acompañadas con alguna salsa para mojar.
Märkmed
  • Las pastas de curry hechas con ingredientes frescos proporcionarán a este plato el mejor sabor.
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