Toscana baklažaan kook
Toscana baklažaan kook
2018-07-24 11:49:33
Osad 4
(Hääletus)
Laadimise...Prindi
ettevalmistusaega
küpsetamise aeg
Koostisosad
- 3 spl oliiviõli
- 6 berenjenas medianas
- Soola, maitse järgi
- 1 lata de puré de tomates
- 3 munad
- Riivitud juustu
- Pipar, maitse järgi
- Manteca cantidad necesaria
Juhised
- Corte las berenjenas en rodajas, pueden ser peladas o con cáscara, colóquelas en una sartén con el aceite y fríalas. Escúrralas y condimente con sal. Sazone el puré de tomate con el aceite restante y una pizca de sal, caliéntelo y déjelo enfriar.
- Bata los huevos en un recipiente y mezcle con un poco de queso rallado, el puré de tomate y una pizca de sal y de pimienta negra. Coloque las berenjenas en una fuente para horno, untada en manteca y cubra con la mezcla de huevos, dórelas en el horno, hasta que coagulen los huevos.
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