Küüslaugusupp

küüslaugusupp
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Supid
Küüslaugusupp
Inimesed 4
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
aeg kokku
40 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
aeg kokku
40 min
Koostisosad
  • ½ barra de pan tostado
  • 6 küünt küüslauku
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
  • 2 munad
  • ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
Para el caldo
  • 2 puerros
  • 1 porgand
  • 6 küünt küüslauku
  • unas ramas de perejil
  • 11/2 l. vee
  • Soola
Juhised
  1. Limpia las verduras del caldo y ponlas a cocer en la olla rápida. Sazona, cierra la tapa y deja cocer durante 5 minutit.
  2. Pon un poco de aceite en una cazuela, añade los dientes de ajo (pelados y enteros) y dóralos. Corta el pan de sopa en rebanadas finas e incorpóralas. Agrega la cucharadita de pimentón y rehoga brevemente.
  3. Añade una cucharadita de carne de pimiento choricero y el caldo colado. Sazona y remueve bien con una varilla hasta deshacer el pan. Deja cocer durante 20 minutit.
  4. Casca los huevos e incorpóralos. Mezcla bien con la varilla, pon a punto de sal y sirve en una sopera.
Märkmed
  • La sopa es muy reconfortante. No hay que olvidar que cuando alguien caía enfermo, era a sopa la que servía para resucitar a un muerto , de ahí las alusiones a puchero de dolientes, puchero de enfermo o puchero reconfortante que aparecen en la literatura clásica española.
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