Roosa tarretis

Roosa tarretis
gourmet retsept
traditsiooniline köök
Leivad ja kuklid
Roosa tarretis
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
5 min
aeg kokku
25 min
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
5 min
aeg kokku
25 min
Koostisosad
  • 150 g margariin
  • 100 g suhkrut
  • 2 munad
  • 50 g de almendras peladas y picadas
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/8 de l de nata agria
  • 500g jahu
Aga teisest küljest
  • 1 munavalge
  • 1/2 Tassi tuhksuhkrut
  • 200 g de jalea de grosellas
Para freír
  • 1 kg de grasa vegetal
Juhised
  1. Batir la margarina con el azúcar y los huevos hasta conseguir una masa espumosa. Añadir las almendras, Kaneeli, la nata y una parte de la harina tamizada. Incorporar el resto de la harina y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 1 aeg külmkapis.
  2. Calentar la grasa vegetal a 175 kraadi. Extender la masa quebrada de forma que tenga 2-3 mm de espesor y cortar pastas de 6 cm läbimõõduga. Pintar el centro de cada pasta con clara batida y colocarlas de tres en tres una encima de otra.
  3. Hacer un pequeño hoyo en el centro con una cuchara. Hacer cinco cortes de forma radiada. Introducir 2-3 rosas cada vez en el aceite caliente y freírlas 4-5 minutit, hasta que estén doradas.
  4. Darles la vuelta. Sacar del aceite las rosas ya fritas. dejarlas escurrir sobre papel absorbente y tamizar azúcar en polvo por encima. Rellenar el centro de cada rosa con jalea de grosellas.
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