Kana Indoneesia stiilis kookospiimas

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Kana Indoneesia stiilis kookospiimas
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
1 HR
küpsetamise aeg
50 min
aeg kokku
1 HR 50 min
ettevalmistusaega
1 HR
küpsetamise aeg
50 min
aeg kokku
1 HR 50 min
Koostisosad
  • 8 muslos de pollo medianos, o 12 pequeños
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 tl soola
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tl jahvatatud köömned
  • 2 teelusikatäit jahvatatud koriandrit
  • 1/2 cucharadita de hinojo molido
  • 1/2 tl kaneeli pulber
  • 3 SL õli
  • 2 keskmist sibulat, en rodajas finas
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 Tassi vett
  • 1 lusikatäis sidrunimahl, vinagre de malta o salsa de tamarindo
Juhised
  1. Lave el pollo con agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Mezcle el ajo, Soola, pipar, Köömen. cilantro, el hinojo, la canela y 2 SL õli. Unte el pollo con esta mezcla, tápelo y dejelo marinando durante 1 hora en el refrigerador.
  3. Caliente el resto del aceite en una sartén grande. Eche la cebolla y, segades, sofríala hasta que quede dorada pero blanda. Añada el pollo y frialo a fuego medio fuerte hasta que quede bien dorado.
  4. Mezcle la leche de coco con el agua y el zumo de limón, viertalo sobre el pollo, tapelo y déjelo cocer despacio durante unos 40 minutos hasta que esté bien tierno y la salsa se haya reducido bastante. Sirvalo con arroz.
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