Nugat koogikesi
Nugat koogikesi
2018-10-29 22:02:56
Osad 4
(1 häält)
Laadimise...Prindi
ettevalmistusaega
küpsetamise aeg
aeg kokku
Koostisosad
- 8 munakollased ja 4 munavalged
- 100 g suhkrut
- 80 g jahu
- 20 g tärklist
- 40 g kakaopulbrit
Aga teisest küljest
- 1/2 l piima
- 1 vanilje puding pulbri pakike
- 2 munakollased
- 150 g suhkrut
- 250 g võid
- 100 g de nougat
Aga teisest küljest
- 100 g rasvast šokolaadi saun
- 5 suhkrustatud kirsid
Ahju salve jaoks
- habeme paber
Juhised
- Forrar la bandeja de horno con papel barba. Ahi 200 kraadi. Pekske mungad 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo a arriba.
- Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Extender esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 8-10 minutit kuni pool-kõrgus. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Dejar enfriar y, tras unas 2 horas de reposo, cortarlo en 3 tiras.
- Preparar un puding con la leche, los polvos, las yemas y el azúcar. Lastakse jahtuda. Batir la mantequilla hasta que quede espumosa y mezclar con ella a cu- charadas el puding y el nougat derretido.
- Untar dos tiras de bizcocho con esta crema, colocar las tres tiras una encima de otra y cubrir con crema de nougat. Derretir el baño de chocolate graso y cubrir con él el pastel. Cortar éste en por- ciones y adornar éstas con crema de nougat y trozos de cereza.
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