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Lõika šokolaadi koogikesi

Lõika šokolaadi koogikesi
gourmet retsept
Suupisted
Kööginurk
Koogid
Lõika šokolaadi koogikesi
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
Koostisosad
  • 130 g de chocolate en bloque
  • 130 g võid
  • 200 g suhkrut
  • Soola, canela molida y corteza de limón rallada 1 näputäis iga
  • 6 munakollased
  • 6 munavalged
  • 130 g jahu
Aga teisest küljest
  • 200 g de chocolate semiamargo
  • 2 munad
  • 400 g pulbristatud suhkrut
  • 120 g de grasa de coco
  • 2 rummi likööri klaasid (4 CL)
Ahju salve jaoks
  • habeme paber ja või
Juhised
  1. Forrar una bandeja de horno con papel barba engrasado. Ahi 180 kraadi. Derretir el chocolate, sin calentarlo. Batir la mantequilla con la mitad del azúcar y los condimentos hasta obtener una mezcla espumosa y agregar las yemas y el chocolate derretido.
  2. Batir a punto de nieve las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la masa junto con la harina tamizada. Extender la masa sobre la bandeja y cocerla 20 minutit kuni pool-kõrgus.
  3. Volcar el pastel bien caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar, retirarle el papel, dividirlo horizontalmente y dejar enfriar. Rallar fino el chocolate y mezclarlo con los huevos, el azúcar en polvo, la grasa de coco derretida y el ron.
  4. Untar con ello una capa del pastel, colocar la otra encima y cubrir con la misma mezcla del relleno. Cuando tenga adquirido consistencia, dividir el pastel en pastelitos rectangulares.
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