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Mustikad besee kook

Mustikad besee kook
Mustikad besee kook
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Koostisosad
  • 450 g de arándanos congelados
  • 250 g jahu
  • 1 näputäis soola
  • 125 g võid
  • 1 muna
  • 1 bolsita de vainilla en polvo
  • 100 g suhkrut
  • 2 cucharadi!as de fécula
  • 1 lusikatäis suhkrut
  • 500 kikerherned panna mass g
  • 1/2 taza de mermelada de uva espina o de grosella
  • 3 munavalged
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo
Juhised
  1. Dejar descongelar los arándanos tapados. Amasar la harina támizada junto con la sal, la
  2. või, muna, la vainilla y el azúcar. Dejar reposar esta masa quebrada tapada 1-2 tundi külmkapis.
  3. Dejar escurrir los arándanos; reservar el jugo. Disolver la fécula en agua fría y llevar a ebullición junto con el azúcar y el jugo de arándanos. Incorporar los arándanos y dejar enfriar todo.
  4. Ahi 180 gradis. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces la masa y poner encima los garbanzos para que no se abombe. Cocer este fondo 15 minutit kuni pool-kõrgus. Eemalda kikerherneid.
  5. Enfriado el fondo, untarlo con la mermelada y rellenarlo con los arándanos. Montar las claras junto con el azúcar en polvo.
  6. Con la manga pastelera disponer el merengue en forma de reja sobre los arándanos y dejar que se dore ligeramente bajo el grill. Lahe kook Restile traat.
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