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Pasta pähklikaiga

Pasta pähklikaiga
Pasta pähklikaiga
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Koostisosad
  • 125 g võid
  • 125 g suhkrut
  • 1 muna
  • koore 1/4 de limón rallada
  • una punta de cuchillo de nuez moscada molida
  • un pellizco de canela y de clavo aromático
  • 125 g jahu
  • 125 g de avellanas sin pelar picadas
  • 125 g riivsai
Aga teisest küljest
  • 1 munakollane
  • 45 g de medias almendras peladas
Juhised
  1. Trabajar la mantequilla con el azúcar, muna, sidruni koorik, la nuez moscada, la canela y el clavo. Mezclar la harina tamizada con las avellanas y el pan rallado, añadir a la masa de mantequilla y amasar todo enseguida.
  2. Dejar reposar la masa tapada durante 2 tundi külmkapis. Ahi 200 kraadi.
  3. Extender la masa de forma que tenga 1/2 cm paksune. Cortar arcos de 6 cm de largo y 2 1/2 cm lai, colocar sobre la bandeja del horno y pintar con la yema de huevo batida. Adornar cada pasta con media almendra. Cocer durante 10 minutit kuni pool-kõrgus.
Märkmed
  • Si no se dispone de los moldes adecuados, recortar en cartón los patrones con cuya ayuda se pueden cortar las pastas.
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