Kapseldatud herb leib

Kapseldatud herb leib
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Prantsuse köök
Leivad ja kuklid
Kapseldatud herb leib
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
25 min
küpsetamise aeg
40 min
aeg kokku
1 HR 5 min
ettevalmistusaega
25 min
küpsetamise aeg
40 min
aeg kokku
1 HR 5 min
Koostisosad
  • 500 g jahu
  • 40 g pressitud pärm
  • 1/8 l leiget piima
  • un pellizco de azúcar
  • 2 sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • 50 g võid
  • 2 munad
  • 1/3 tl soola
  • un pellizco de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de anís
  • 1/2 cucharadita de hinojo
  • 4 cucharadas de eneldo seco
  • 1/3 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de anís
Para las macetas
  • Margariin
Juhised
  1. Engrasar dos macetas nuevas de 14 cm läbimõõduga. SIFT jahu kaussi, teha auk keskel, desmenuzar en él la levadura y trabajar junto con la leche. el azúcar y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con harina y tapada 15 minutit. Pelar las cebollas y el diente de ajo. Picar las cebollas muy finas y majar bien el ajo. Mezclar la mantequilla derretida con los huevos, las especias y el eneldo. Majar el romero, incorporarlo con la mezcla de mantequilla a la masa previa y amasar todo junto.
  3. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y dejarla fermentar 15 minutit. Rellenar las macetas con la masa y dejar fermentar otros 15 minutit. Ahi 225 kraadi.
  4. Pintar la superficie de los panes con agua y espolvorear anís por encima Cocer los panes 40 minutit ahju põhjas.
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