Pork nimmepiirkonnas piima

Piima sealiha nimmepiirkonnas
cena con aderezo
sealiha
Venetsueela köök
Liha
Piima sealiha nimmepiirkonnas
Osad 10
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
Koostisosad
  • 2 kilos de lomo de cochino, abierto como un libro
  • 1 sidrun.
MARINAAD
  • 1/3 de taza de jugo de cebolla
  • 2 küüslaugu küünt, purustatud
  • 1/4 de hoja de laurel triturada con 1/2 tl soola
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco, Ground
  • 1 tl soola
  • 1/2 tl pipart
  • 1 cucharada de salsa Inglesa Worcestershire
  • 1 cucharada de vinagre
  • ABIAINED
  • 6 spl võid
  • 4 SL õli
  • 1/2 kilo de cebolla en radas
  • 1 cebolla clavada con 2 nelk
  • 1 ramita de orégano
  • 1/2 Loorberileht
  • 5 granos de pimienta
  • 2 petersell võsudest
  • 7 tassi piima
  • 1 suhkru
  • 1/2 Tassi vett.
Juhised
  1. Se elimina a la carne el exceso de grasa. Se frota con limón se enjuaga y se seca. Se frota con el adobo y se deja aparte varios minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Se le quita el adobo que se pone aparte, se enrolla la carne y se amarra con pabilo en forma de rollo.
  2. Eelsoojendus ahi 400° f.
  3. En un caldero se ponen el aceite y la mantequilla y se fríen las cebollas hasta marchitar. Se sacan y se dejan aparte. Se agrega el cochino al caldero y se dora uniformemente. Lisada marinaad, el orégano, Laurel, los granos de pimienta, petersell, y las cebollas que se tienen aparte. Se agregan las 4 tazas de leche hirviendo. Se revuelve y tapado se mete al horno por 1 1/4 de hora. Se le da vuelta. Se agrega el resto de la leche hirviendo y se cocina por 45 mitu minutit.
  4. Se saca el cochino del horno, se deja reposar. Se elimina la grasa a la salsa, se raspan las partículas adheridas al caldero y se pasan los sólidos a través de un colador y se pone la salsa aparte.
  5. Vahepeal, Cooking 1/2 taza de azúcar con 1/4 de taza de agua hasta hacer un caramelo oscuro, Natukene 10 minutit. Se agrega a una olla con la salsa y se cocina a fuego suave hasta disolver y se sirve acompañando al cochino.
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