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ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
Koostisosad
  • 500 gramos de pulpa negra, res, molida
  • 2 viilud leiba
  • 1/4 Tassi piima
  • 1 muna
  • 1/3 Tassi riivitud sibul
  • 3 küüslaugu küünt, purustatud
  • 1/2 tl Worcestershire kastmega
  • 1/2 tl musta pipart
  • 2 tl soola
  • 1 tl hakitud peterselli
  • 1 supilusikatäis õli
  • 6 panes para hamburguesas
  • või
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
Juhised
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, muna, sibul, küüslauk, Worcestershire kastmega, pipar, la sal y el perejil. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, Natukene 2 või 3 minutit ühel küljel.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, Natukene 10 sekundit, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, Kui soovite, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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