Veise-ja aprikoosid jogurti kastmega

almuerzo con salsa
terneracocina americana
Liha
Veise-ja aprikoosid jogurti kastmega
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hääletus)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
30 min
küpsetamise aeg
15 min
aeg kokku
45 min
ettevalmistusaega
30 min
küpsetamise aeg
15 min
aeg kokku
45 min
Koostisosad
  • 500 g de carne de cerdo y ternera, hakkliha
  • 1/4 taza de albaricoques secos,peeneks hakitud
  • 4 cebolletas bien picadas
  • 2 cucharaditas de salsa de guindilla dulce
  • 1 küüslaugu küüslaugu k
  • soola ja pipart
  • 1 huevo poco batido
  • 1 või 2 cucharadas de pan recién rallado
  • 1 pimiento rojo grande
  • praadiõli
  • 1 torta italiana, lõigatud veeranditeks
  • ramitas de guisantes para decorar
Salsa de yogur
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 2 või 3 cucharaditas de miel
  • 1 või 2 cucharaditas de tahina (Seesami pasta) o manteca de cacahuete
  • 1 küüslaugu küüslaugu k
Para preparar la salsa
  1. mezcle el yogur con la miel, la tahina o la manteca de cacahuete y el ajo en un bol; líguelo bien.
Teine
  1. Amase en un cuenco la carne picada junto con los albaricoques, las cebolletas, la salsa de guindilla, küüslauk, soola ja pipart, el huevo y el pan rallado. Forme con la masa resultante 4 ümmargused portsjonid, cúbralas y déjelas en el frigorífico unos 10 minutit.
  2. Corte el pimiento por la mitad, extráigale las semillas y la membrana, colóquelo en el grill, untado con aceite, y déjelo en el horno precalentado unos 5 minutos o hasta que la piel se vuelva negra.
  3. Cúbralo luego con un paño húmedo y déjelo enfriar. Una vez frío, pélelo y córtelo en tiritas.
  4. En una sartén de fondo pesado con aceite, fría las porciones durante unos 3 minutit kummalgi küljel või kuni kuldpruun ja hästi tehtud.
  5. Dejelas escurrir sobre papel absorbente. Corte la torta horizontalmente y tueste un poco la cara interne de las rebanadas; únteles con mantequilla a gusto y sirvalas en platos individuales cubiertas con ramitas de guisantes, la hamburguesa, las tiras de pimiento, la salsa de yogur y la otra mitad de la torta italiana.
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