Burger 4 Juust

Lõuna
Kööginurk
Liha
Burger 4 Juust
Osad 4
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Prindi
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
15 min
aeg kokku
35 min
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
15 min
aeg kokku
35 min
Koostisosad
  • 750 g de carne magra de vacuno, hakkliha
  • 1 cebolla pequeña bien picada
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 1 cucharada de cebollinos recién picados
  • 2 spl Parmesani juustu, rallado fino
  • soola ja pipart
  • 50 g de queso cheddar añejo
  • 40 g toorjuustu
  • 1 või 2 supilusikatäit hapukoor
  • 2 cucharadas de queso ahumado, rallado fino
  • 1 cucharadita de corteza de limón rallado
  • 4 panecillos integrales
  • lechuga troceada
  • tomillo fresco picado
  • hortalizas como guarnición, Vabatahtlik
Juhised
  1. Amase la carne picada, sibul, el concentrado de tomate, los cebollinos, el parmesano, soola ja pipart. Jagage saadud mass 4 osad. Corte el cheddar en 4 cuadrados de unos 3 cm de ancho y 1 cm paksune. Introduzca un cuadrado en el centro de cada hamburguesa; cúbralo con la misma carne y déle a ésta una forma redonda.
  2. En una sartén o parrilla, bien untada de aceite, fría las hamburguesas unos 7 minutit kummalgi küljel või kuni kuldpruun ja hästi tehtud. Mientras éstas se asan, bata el queso crema con la batidora eléctrica hasta dejado fino. Agregue la crema agria, el queso ahumado y la corteza de limón; bátalo todo hasta dejado bien ligado.
  3. Corte los panecillos por la mitad y tuéstelos ligeramente en el grill del horno. Reparta las bases entre 4 platos individuales y cúbralas con la lechuga, una hamburguesa y una cucharada de la mezcla de queso crema. Espolvoree con el tomillo y termine con la otra mitad del panecillo. Puede servir las hamburguesas acompañadas de un surtido de hortalizas asadas al gusto.
Märkmed
  • Es aconsejable comprar el queso parmesano al corte y rallarlo en casa; el sabor que se obtiene es muy superior al del parmesano que viene ya rallado en paquetes.
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