Hamburguesa de cebolla y hierbas mixtas

hamburguesa de cebolla a las finas hierbas
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ettevalmistusaega
20 min
toiduvalmistamise ajal
10 min
aeg kokku
30 min
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Koostisosad
  • 400 g de carne magra de vacuno, hakkliha
  • 350 g carne de cerdo y ternera, hakkliha
  • 1/4 tl soola
  • 1/4 cucharadíta de pimienta blanca
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 1 cebolla roja pequeña, bien picada
  • 1 cucharadíta de hierbas mixtas
  • 1 cucharadita de menta fresca,hakkliha
  • 30 g võid
  • 6 cebolletas grandes, en rodajas, en diagonal
  • 4 panecillos crujientes, cortados por la mitad
  • escarola
  • salsa o conserva
  • 125 g de queso camembert, en lonchas finas
Juhised
  1. Amase la carne picada con la sal, pipar, kaste, sibul, las finas hierbas y la menta, y forme 4 porciones con la masa resultante.
  2. En una sartén grande o parrilla untada con aceite, fría las porciones 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Cuando ya estén casi a punto, sofria la cebolla en otra sartén con la mantequilla, hasta que esté tierna.
  3. Tueste los panecillos y úntelos con mantequilla. Ponga las bases en 4 platos individuales y cúbralas con la escarola, una hamburguesa, conserva, el queso, la cebolla y, finalmente, el panecillo.
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