Kartulinuudlid köögiviljadega
Kartulinuudlid köögiviljadega
2019-12-17 12:42:06
Inimesed 4
(Hääletama)
Laadimise...Prindi
ettevalmistusaega
Küpsetusaeg
aeg kokku
Koostisosad
- 300 g kuivatatud kartulitärklise nuudleid
- 30 g hiirekõrva seeni, Kuiv
- 1/4 tass (60 ml) seesamiõli
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 3 küünt küüslauku, peeneks hakitud
- 1 Tükk 4 cm värsket ingverit, riivitud
- 2 Murulauk, väga peeneks hakitud
- 2 porgandid, Lõika väikesteks pulgakesteks 4 cm pikk
- 2 Murulauk, Apart, Lõika tükkideks 4 cm
- 500 g õrna buk-choy (Col), o 250 g spinatit, Lõika suurteks tükkideks
- 1/4 tass (60 ml) shoyu kohta (Jaapani sojakaste)
- 2 Supilusikatäit Mirinit
- 1 tl suhkrut
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid vetikapulbriga
Juhised
- Keetke kuivatatud kartulitärklise nuudlid suures pajas keeva veega 5 minutit või kuni nuudlid on poolläbipaistvad. Visake vesi ära ja peske neid põhjalikult kraanivoolu all, kuni need jahtuvad. Pesemisega eemaldatakse nuudlitest kogu tärklis. Kohus
- köögikääridega nuudlid pikkades tükkides paar 15 cm, et neid saaks söögipulkadega süüa.
- Vala seentele keeva veega ja lase neil leotada 10 minutit; Nõruta hästi ja lõika suurteks tükkideks. Kuumuta supilusikatäis taimeõliga segatud seesamiõli paksupõhjalisel pannil või wokis. Lisage küüslauk, ingver ja murulauk ning hauta neid keskmisel kuumusel 3 minutit, segades sageli. Lisage porgand ja hautage seda ajal 1 minutilise.
- Lisa külmad nuudlid, ülejäänud murulauk, Bok-choy või spinat, Järelejäänud seesamiõli, The Shoyu, Mirin ja suhkur. Segage kõik hästi, nii et nuudlid oleksid kastmega leotatud. Kata see ja lase podiseda 2 minutit. Lisa nõrutatud seened, Kata pann ja küpseta ajal 2 mitu minutit. Laota seesamiseemned peale vetikapulbriga. Serveeri kohe.
Märkmed
- Kartulitärklise nuudleid nimetatakse mõnikord Korea vermišellideks.
- Hiirekõrva seened on maitselt väga õrnad; vees rehüdreerituna, kolmekordistada nende mahtu.
- Shoyu, Jaapani sojakaste. See on kergem ja magusam kui hiina keel, kuna selle käärimine on loomulik.
- Kõiki selle retsepti koostisosi saab osta Aasia toidule spetsialiseerunud kauplustes.
Retseptid lihtne https://recetasdecocinafaciles.NET /
Jäta kommentaar
Kas soovite liituda vestlus?Julgelt kaasa