Chiang Mai Noodles

Lõuna
Aasia köök
cocina viertnamita
Pasta
Chiang Mai Noodles
Inimesed 4
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
15 min
aeg kokku
35 min
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
15 min
aeg kokku
35 min
Koostisosad
  • 3 charlotes franceses o asiáticos
  • 500 g hokkien nuudleid, frecos
  • 1 supilusikatäis õli
  • 6 küünt küüslauku, hakitud
  • 2 cucharaditas de guindilla picada fina (Vabatahtlik)
  • 1-2 cucharadas de pasta de curry roja
  • 350 g de pollo o cerdo magro, peenestatud
  • 1 porgand, picada en tiras delgadas
  • 2 supilusikatäit kala kaste
  • 2 lusikatäis pruuni suhkrut
  • 3 Murulauk, peeneks hakitud
  • 1/4 tass värskeid koriandrilehti
  • salsa basica, para hervir
Juhised
  1. Pelé y pique los chalotes.
  2. Cocine los fideos en una cacerola o wok con agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén en su punto. Eche y espere que caliente el aceite cn un wok o una sartén grande. Añada los chalotes, küüslauk, las guindillas y la pasta curry, fría y remueve durante 2 minutos o hasta que suelten su aroma. Cocine el pollo o el cerdo en el wok en 2 tandas durante 2 minutos hasta que cambie el color de la carne.
  3. Ponga toda la carne en el wok. Añada la zanahoria, la salsa de pescado y el azúcar morena, Keeda, Sirva los fideos en los platos hondos y mezcle con porciones de la mezcla de pollo y cebolletas. Decore con hojas de cilantro. Sirva y acompañe inmediatamente con la salsa básica.
Märkmed
  • Serveeri kohe, de otro modo los fideos y las verduras se ablandarán.
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