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Tampooni

Tampooni
gourmet retsept
Suupisted
Hispaania köök
Magustoidud
Tampooni
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 häält)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
25 min
küpsetamise aeg
5 min
aeg kokku
30 min
ettevalmistusaega
25 min
küpsetamise aeg
5 min
aeg kokku
30 min
Koostisosad
  • 120 g toor martsipani mass
  • 100 g pulbristatud suhkrut
  • 30 g jahu
  • 4 munavalged
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • riivitud koor 1/2 sidrun
  • 1/2 tass vedelat kreemi
Aga teisest küljest
  • 100 rasva šokolaadi vanni g
  • 1/4 vedel koor l
Ahju salve jaoks
  • margarina y harina
Juhised
  1. Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizado, la harina tamizada, las claras. la canela y la ralladura de limón. Dejar reposar esta masa homogénea, Kaetud, durante la noche en el frigorífico. Ahi 190 kraadi.
  2. Untar con un poco de margarina y espolvorear con harina dos bandejas de horno. Agregar con el batidor la nata a la masa de mazapán y extender una fina capa de masa uniforme sobre las dos bandejas del horno. Una tras otra, cocer las dos capas de masa 3-4 minutos a altura media hasta que adquieran un color tostado claro.
  3. Con un cortapastas de rueda dentada cortar la masa en cuadrados de 11 X 11 cm. Continuar la cocción hasta que queden bien tostados, retirar de la chapa uno tras otro los cuadrados, aún muy calientes, y colocarlos sobre un grueso mango de cuchara de madera.
  4. Juntar y apretar un borde sobre el otro, separar los rollos de la madera y dejarlos enfriar. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y cubrir con él los rollos.
  5. Montar la nata y rellenar con ella los escobillones.
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