conserva de atun

conserva de atun
Säilinud
traditsiooniline köök
Konservid ja moosi
conserva de atun
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
Koostisosad
  • 1 1/2 kg. de atún en trozos de 8 cm.
  • 75 GR. või
  • 100 GR. de al gruesa
  • Pimienta en granos a gusto
  • 3 Loorberilehed
  • 1 suur sibul
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
Juhised
  1. Pone los trozos de atunes limpios y lavados, en una cacerola con la sal gruesa, Vesi, või, el laurel y la cebolla en trozos.
  2. Hervir lentamente durante 3 horas con el recipiente tapado. Retirar los trozos de pescado y colocarlos en un colador durante 12 tundi, toatemperatuuril, luego quitarles la piel y las espinas dividiendo cada trozo en cuatro.
  3. Colocarlos en frascos esterilizados, intercalando hojas de laurel, granos de pimienta, cubrir con aceite de oliva, tapar con papel aluminio y luego la tapa. Una vez abierto conservar en la heladera.
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