Küülik sinepiga

Küülik sinepiga
lõunasöök garnisoniga
Hispaania köök
Liha
Küülik sinepiga
Inimesed 4
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hääletus)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
20 min
aeg kokku
40 min
ettevalmistusaega
20 min
küpsetamise aeg
20 min
aeg kokku
40 min
Koostisosad
  • 1 Jänes
  • 1 vaso de caldo
  • ½ vaso de jerez
  • ½ vaso de vino blanco
  • 2 kartul
  • 2 porgandid
  • 3 puerros
  • 2 küünt küüslauku
  • 2 sinep spl
  • harina de maíz refinada
  • ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • pipar
  • hakitud peterselli
Juhised
  1. Corta el conejo en trozos grandes. Salpimiéntalo y úntalo con la mostaza. Colócalo en la placa del horno. Vierte el caldo, el jerez y el vino blanco. Introduce en el horno en la posición de aire y gratinador, a 200º C durante 20 minutit.
  2. Vooder, tornea las zanahorias y las patatas. Pónlas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal.
  3. Limpia los puerros, córtalos en bastones y ponlos a confitar en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Cuando estén a punto, pica los ajos en láminas finas e incorpóralos, dóralos brevemente y añade las patatas y las zanahorias. Saltea brevemente.
  4. Retira el conejo del horno, sírvelo en una fuente y pasa el caldo resultante a una cazuela, dale un hervor, espolvorea con perejil picado, añade un poco de harina de maíz diluida en agua y mezcla bien.
  5. Sirve la guarnición al lado del conejo y salsea.
Märkmed
  • Existe una amplia gama de variedades de mostaza. Cada una de ellas tiene un sabor característico que completan y realzan el sabor de numerosas comidas. Se pueden utilizar tanto como un ingrediente a la hora de cocinar como para servir directamente sobre el plato ya preparado
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