Hakitud veiseliha praetud sibula ja tomatiga

Hakitud veiseliha praetud sibula ja tomatiga
Lõuna
cebolla y tomate
Praetud
Venetsueela köök
Liha
Hakitud veiseliha praetud sibula ja tomatiga
Osad 6
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
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Koostisosad
  • 1 kilo de falda u lagarto la reina, res
  • 2 SL õli
  • 1 spl Worcestershire kastmega
  • 3/4 Tassi riivitud sibul
  • 2 küüslaugu küünt, purustatud
  • 3 tl soola
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1/4 de cucharalita de comino molido
  • 1/2 tass õli
  • 2 tazas le cebolla picadita
  • 1/2 taza de pimentón rojo picadito, ilma veenides ja seemned
  • 2 tazas de tomate picadta, nahata ja seemned
  • 1 tl soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 1/4 de cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 2 spl ketšup tomatikaste.
Juhised
  1. Se limpia la carne y con un cuchillo se abre haciéndole cortes sucesivos hasta ponerla de unos 2 sentimeetrit paks.
  2. Marinaad valmistatakse, segades 2 SL õli, Worcestershire kastmega, la cebolla rallada, küüslauk, Soola, 1/2 cucharadita de pimienta y el comino y con esa mezcla se fruta bien la carne. Se deja adobar por 1/2 aeg
  3. Se precalienta el broiler o se calienta un budare.
  4. Se le quita el adobo a la carne y se pone aparte, se pone la carne sobre una bandeja de metal para hornear, se mete en el horno unos 10 et 12 minutos por lado o se fríe en el budare con poca grasa hasta dorar por ambos lados, Natukene 7 minutit ühel küljel.
  5. Lasta jahtuda liha ja Vasara mängimine, kuni see on 1 sentimeeter. Se divide en hebras.
  6. Vahepeal, en un caldero se pone 1/2 taza de aceite y se fríe la cebolla hasta marchitar. Se agregan el pimentón y el tomate, Soola, la pimienta y la salsa inglesa restante, la salsa ketchup y el adobo que se tenía aparte y se cocina por 5 minutit. Se agrega la carne, se cocina por 3 minutos a fuego suave, revolviendo hasta que seque un poco, pero todavía jugosa por 15 minutit.
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