Burgundia stiilis hautatud liha
Burgundia stiilis hautatud liha
2014-12-01 06:44:55
Osad 4
(Hääletus)
Laadimise...Prindi
ettevalmistusaega
küpsetamise aeg
Koostisosad
- 200 grammi,
- 1 1/2 taza de champiñones pequeños
- 1 sidrun
- 2 SL õli
- 50 grammi, 1/2 Cup, de tocino salado, en pedacitos
- 1 taza de cebolla en trozos medianos
- 2 küünt küüslauku, Purustatud
- 1 kilo de carne de ganso, res, limpia y en pedazos medianos
- 1 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 botella de vino de Borgoña
- 1/2 tl Worcestershire kastmega
- 1 zanahoria mediana, en ruedas delgadas
- 1 Loorberileht
- 2 et 3 petersell võsudest
- 1 tallo de celeri, ilma lehed, amarradas en manojos
- 2 spl võid
- 2 SL tomati pasta.
Juhised
- Se limpiar los hongos, se cortan verticalmente en dos y se ponen aparte.
- Lisa potti õli soojuse, se frie el t-cino hasta dorar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar.
- Se retira el tocino y la cebolla, se agrega la carne y se cocina hasta dorar.
- Se regresan a la olla el tocino y la cebolla. Se agregan la sal, pipar, el vino y la salsa inglesa. Se agregan la zanahoria, Laurel, el perejil y el celeri.
- Se lleva a un hervor y a luego medio, tapado, se cocina por 1 1/2 aeg.
- En una olla se frien los hongos en la mantequilla, se agregan a la carne, se agrega la pasta de tomate y se cocina por 20 mitu minutit.
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