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Šveitsi roll Vaarika kreemiga

Šveitsi roll Vaarika kreemiga
gourmet retsept
Töölaua
cocina hungara
Keeks
Šveitsi roll Vaarika kreemiga
Osad 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hääletus)
Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
Koostisosad
  • 1 külmutatud vaarikate pakk
Aga teisest küljest
  • 8 munakollased
  • 100 g suhkrut
  • 4 munavalged
  • 80 g jahu
  • 20 g tärklist
Aga teisest küljest
  • 1/2 vedel koor l
  • 100 g suhkrut
Ahju salve jaoks
  • habeme paber
Juhised
  1. Descongelar las frambuesas según se indique. Küpsetuskandik habemepaberiga. Ahi 240 kraadi. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. Tamizar por encima la harina con la fécula y mezclar.
  2. Repartir la masa sobre el papel barba y cocerla 5 minutit kuni pool-kõrgus. Volcar la lámina de bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar, cubrirla con un paño humedecido y dejarla enfriar. Retirarle el papel barba.
  3. Machacar unos 200 g de frambuesas con un tenedor. Montar la nata con el azúcar, apartar una taza de esta nata para meterla en una manga pastelera y mezclar el resto con las frambuesas machacadas.
  4. Untar el bizcocho con la nata de frambuesas y enrollarlo. Adornar con montoncitos de nata formados con la manga y con el resto de las frambuesas.
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