Traditsiooniline rullides San Silvestre

Traditsiooniline rullides San Silvestre
gourmet retsept
san silvestre
traditsiooniline köök
Leivad ja kuklid
Traditsiooniline rullides San Silvestre
Osad 4
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Laadimise...
Prindi
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
ettevalmistusaega
15 min
küpsetamise aeg
0 min
Koostisosad
  • 500 g jahu
  • 40 g pressitud pärm
  • 1/8 de L de leche templada
  • 50 g suhkrut
  • 2 tl õli
  • 2 munakollased
  • 1/2 tl soola
  • 1 tassi rummi liköör (2 CL)
Aga teisest küljest
  • 1 taza de mermelada o de compota de ciruelas
  • 1/2 Tassi tuhksuhkrut
Praadida
  • 1 õli l või 1 kg võid
Juhised
  1. Siivilöidä jahu kaussi ning tee keskele auk. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche, un poco de azúcar y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 minutit. Trabajar el resto del azúcar, õli, munakollased, la sal y el ron con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dejarla fermentar tapada otros 20 minutit. Extender la masa de forma que tenga 2 cm de espesor y cortar redondeles del tamaño de una taza.
  4. Poner una cucharada de mermelada sobre cada redondel y apretar cuidadosamente la masa sobre la mermelada. Las teised käärima 15 minutos con la <a>> hacia abajo.
  5. Kuumutage õli 175 kraadi. Introducir los bollos en el aceite con la cara lisa hacia abajo y freír tapado durante 3 minutit. Darles la vuelta con una espumadera y freír otros 3 minutos sin tapar.
  6. Escurrir los bollos sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar en polvo tamizada.
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