Hussars kuklid

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Koostisosad
  • 200 g võid
  • 100 g suhkrut
  • 2 munakollased
  • el interior de una vaina de vainilla
  • näputäis soola
  • 300 g jahu
  • 80 g de avellanas molidas
Aga teisest küljest
  • 1/2 Tassi tuhksuhkrut
  • 150 g de mermelada de grosellas
Juhised
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar, muna munakollast, la vainilla y la sal sobre una superficie lisa. Tamizar encima la harina, esparcir las avellanas y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 tundi külmkapis. Ahi 200 kraadi. Formar con la masa un cilindro alargado. cortar discos regulares, hacerlos bolas y hacer en cada una de ellas un pequeño hoyo en el centro.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer durante 15-20 minutit kuni pool-kõrgus.
  4. Retirar las pastas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cubrirlas con el azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar la mermelada y rellenar con ella los hoyos de cada pasta. Dejar que la mermelada se seque bien durante 12 días antes de guardar los bollos en una caja.
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