Caracas praad

2014-12-11 09:22:07

Osad 8

(Väärtuste keskmine esile)

Laadimine...

Prindi

Koostisosad

1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 et 2 sentimeetrit paks 1 cucharada de vinagre
1 supilusikatäis õli
3 küüslaugu küünt, purustatud
1/4 tl pipart
2 tl soola
1/4 tassi õli
1 cebolla grande en ruedas gruesas
8 ruedas de tomate manzano sin semillas.

Juhised

Se mezclan bien el vinagre, õli, küüslauk, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 minutit.
En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 minutit ühel küljel. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, alrededor de 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.

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