Saun kuklid
Saun kuklid
2018-10-30 14:03:33
Osad 4
(1 häält)
Laadimise...Prindi
ettevalmistusaega
Küpsetusaeg
aeg kokku
Koostisosad
- 500 g jahu
- 30 g pressitud pärmi
- 3/16 l de leche templada
- 80 g de corteza de limón confitada
- 50 g de corteza de naranja confitada
- 120 g võid
- 2 munad
- 80 g suhkrut
- sal y anís 1/3 cucharadita de cada
- 1 punta de cuchillo de comino molido
- Riivitud koor 1/2 sidrun
- 80 g de pasas
Aga teisest küljest
- 1 munakollane
- 60 g de azúcar gruesa
Ahjuplaadi jaoks
- või või margariin
Juhised
- Engrasar una bandeja de horno. Tamizar la harina sobre una fuente. En el centro de ésta, mezclar la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche. Dejar fermentar la masa previa de levadura 15 minutit.
- Picar la corteza de limón y la de naranja. Amasar la mantequilla derretida con los huevos, suhkur. la masa previa y la harina. Incorporar a esta masa la corteza de limón, la de naranja, las especias y las pasas. Dejar fermentar la masa 20 minutit.
- Poner la masa en bolas de 50 g sobre la bandeja del horno y dejar que suba, tapada, hasta alcanzar el doble de tamaño.
- Kuumutage ahi temperatuurini 200 kraadi. Untar los buns con la yema batida. esparcir sobre ellos el azúcar gruesa y cocerlos 50 minutit keskmisel kõrgusel.
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