Grillitud kreooli

Asado criollo de muchacho
Asado criollo de muchacho de res
Osad 8
Prindi
Koostisosad
  1. 1 et 2 kilos de muchacho cuadrado de res con su grasa
MARINAAD
  1. 1/4 tassi õli
  2. 2 tazas de cebolla rallada
  3. 6 küüslaugu küünt, purustatud
  4. 1 cucharada de salsa inglesa VVorcestershire
  5. 1 ramita de orégano y 1 ramita de tomillo á 1/4 de cucharadita secos, molidos
  6. 1 Loorberileht
  7. 3 cucharaditas de sal y 1/2 tl pipart
ABIAINED
  1. 1/2 tass õli
  2. 3 et 4 tl suhkrut
  3. 1 1/2 taza de tomate rallado, sin piel y semillas
  4. 1/2 taza de pimentón verde rallado
  5. 4 tassi vett.
Juhised
  1. Nad puhta liha, se le deja la grasa. Se adoba la carne y se deja en un envase en la nevera hasta el día siguiente, dándole vuelta de vez en cuando
  2. Se ponen un caldero grande 1/2 taza de aceite para freír y en el centro del fondo del caldero y, sin revolver; se pone y se cocina el azúcar hasta que se ponga marrón oscura. Se agrega la carne al caldero, sin el adobo y, dándole vueltas, se cocina hasta dorarla, Natukene 15 minutit. See lisab adobo, se cocina 5 minutit. Se agregan el tomate y el pimentón y se cocina 10 mitu minutit. Se agregan las 4 tassi vett, segada, se lleva a un hervor, se tapa y a fuego fuerte se cocina 10 minutos y, a fuego mediano y tapado, 2 1/2 et 3 horas más o hasta que la carne esté blanda y bien cocida, agregándole si es necesario durante ese tiempo 1 et 2 tassi vett ja 1 et 2 tl soola, dependiendo de lo duro de la carne.
  3. Tuli kustub, se le elimina el exceso de grasa a la salsa y se cuela apretando lo sólidos contra las paredes del colador. Se vuelven la salsa y la carne al caldero y se Ileva a un hervor hasta espesar, antes de servir.
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