ensalada mexicana
ensalada mexicana
2018-07-22 13:17:21
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 4 rapiditas
- 2 tomates
- Hojas de albahaca
- 1 chile
- 1 cucharadita de pasta de chile
- Aceite de oliva
- Sal y vinagre, a gusto
Instrucciones
- Cortar las pechugas por la mitad y condimentarlas con sal y pimienta. Mezclar 3 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharadita de pasta de chile.
- Untar el pollo con este aceite y cocinarlo en una sartén durante 3 minutos de cada lado. Cortar los tomates y el chile en rodajas y disponerlos sobre una rapidita caliente.
- Cubrir con hojas de albahaca y agregar aceite, vinagre, sal y pimienta. Acomodar las pechugas sobre los tomates.
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