Ensalada de Pollo
Ensalada de Pollo
2018-10-20 15:45:48
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- Media pechuga de pollo
- 2 manzanas
- una lechuga de hoja ancha
- una cebolla pequeña (si es fresca mejor) y si se tienen a mano unas nueces
- mayonesa y sal.
Instrucciones
- Se pasa por una sarten con una pizca de aceite la pechuga y se aparta ,a continuacion se coje la lechuga y se quita el nervio del medio de las hojas ,osea lo blanco del medio y se cortan en tiras, se ponen en un bol con agua junto con la cebolla fileteada muy fina y se tienen un rato.
- Las manzanas se pelan y se les quita el corazón, se cortan en cuartos y los cuartos se filetean tambien, cuando la pechuga este fria se desmenuza.
Presentacion
- En una fuente plana se pone la lechuga escurrida y a continuacion la cebolla despues las manzanas y el pollo encima, se echa en un bol dos o tres cucharadas de mahonesa y con un tenedor se bate añadiendole un poco de agua para que se quede clarita como si fuera una salsa y se le va añadiendo por encima por toda la fuente, se adorna con trozitos de nueces y a comer bien fresquita.
Notas
- Esta ensalada es muy apropiada para cuando se tenga un resto de pollo asado
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