Ensalada de Espinacas

ensalada de espinacas
Ensalada de Espinacas
Personas 4
Aquí va un plato navideño que nos vendrá de escándalo por si no tenemos nada pensado para la nochebuena, el día de navidad o para cualquier día que nos apetezca. Se trata de la Ensalada de Espinacas. Se trata de una receta fácil, que nos llevará unos 20 minutos prepararla.
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tiempo total
20 min
tiempo total
20 min
Ingredientes
  • 1/4 de angulas crudas
  • 1/4 de salmón ahumado o cualquier pescado similar
  • 1/2 kg de espinacas frescas
  • un poco de aceite de oliva
  • medio vaso de vino blanco al gusto
  • sal y el zumo de un limón.
Instrucciones
  1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar la Ensalada de Espinacas es poner en un recipiente las angulas con el zumo de limón y lo dejaremos macerar durante más o menos una hora. A continuación, añadimos el salmón y las espinacas que previamente habremos limpiado y troceado. Por último, mezclamos el aceite de oliva con el vino blanco y la sal para preparar el aliño de la ensalada. Ya sólo nos queda remover bien.
  2. Servimos la Ensalada de Espinacas en una ensaladera y para la presentación nos podemos ayudar de unas hojas grandes de espinacas, sobre la que colocaremos la ensalada. Ya sólo nos queda disfrutar de este plato, en familia o como mejor prefiramos.
  3. No se trata de un plato especialmente barato, pero una vez al año no hace daño.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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