Ensalada de cebollas

Ensalada de cebollas
guarnicion
cocina tradicional
Ensaladas
Ensalada de cebollas
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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0 min
Ingredientes
  • 1 kg. de cebollas
  • Agua y vinagre en partes iguales
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1/2 taza de aceite
Instrucciones
  1. Pelar y cortar en rodajas las cebollas, colocarlas en una cacerola cubiertas con agua y vinagre en partes iguales, añadir la sal gruesa y cocinar. Cuando las cebollas estén tiernas escurrirlas y mezclarlas con 1 cucharada abundante de mostaza, el perejil picado y la media taza de aceite de su agrado. Ideal para acompañar carnes grilladas o asadas.
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