Ensalada de Aguacate

Ensalada de Aguacate
guarnicion
cocina caribeña
Ensaladas
Ensalada de Aguacate
Porciones 4
Les traemos esta maravillosa ensalada que acompaña hasta el mas solitario plato, esta se que les encantara.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
25 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
25 min
tiempo prep
25 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
25 min
Para la vinagreta
  • 2 cdas. de Agrio de Limón
  • 1 cucharadita de Ajo Picado
  • 1 cdta. de miel
  • ¼. cdta. de Hojuelas de Pimienta
  • Adobo con Pimienta, al gusto
  • 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 cda. de cilantro finamente picado
Para la ensalada
  • 2 mitades de pechuga de pollo, aproximadamente 1 libra, sin hueso y sin piel
  • 1 cdta. Aceite Oliva Extra Virgen
  • 2 corazones de lechuga romana, lavados, secos y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 4 tazas)
  • 1 aguacate maduro, en rodajas finas
  • 1 toronja roja, segmentada
  • ¼ de cebolla roja cortada en rodajas finas
Instrucciones
  1. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo, la miel, la pimienta y el Adobo. En una batidora, agregue lentamente el aceite de oliva, y revuelva constantemente hasta que esté bien combinado. Agregue el cilantro y reserve.
  2. Caliente la parrilla a fuego medio-alto (o caliente el horno a 175 °C). En un plato agregue al pollo el aceite de oliva y espolvoree el Adobo. Ponga a asar el pollo, volteando hasta que este dorado por ambos lados y bien cocido, por 15 minutos aproximadamente. (Si la cocción es en el horno, coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y deje cocinar por unos 15 minutos o hasta que esté dorado y cocido,). Deje enfriar el pollo y córtelo en tiras.
  3. En un plato grande para servir ponga la lechuga y mezcle con el pollo en rebanadas, el aguacate, la toronja y la cebolla. Por ultimo agregue el aderezo antes de servir.
Notas
  • Y a disfrutar de nuestra ensalada de aguacate, esta la puedes acompañar con cualquier plato por que es bien rica!.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.