Ensalada compuesta
Ensalada compuesta
2018-08-11 13:36:56
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 200 gr. de chauchas hervidas
- 200 gr. de zanahorias hervidas
- 200 gr. de papas hervidas
- 200 gr. de manzanas rojas
- 1 lata de granos de choclo amarillo
- 2 yemas de huevo cocidas
Ingredientes para condimentar
- 250 gr. de mayonesa
- 100 cc. de jugo de naranjas
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de estragón
Instrucciones
- Colocar todos los vegetales cortados en dados chicos en un bol, espolvorear con la pimienta blanca.
- Aparte batir la mayonesa con el jugo de naranja colado y el estragón, sal, mezclar con los ingredientes suavemente, colocar en un bol, hojas de lechuga y dentro los vegetales condimentados, espolvorear con las yemas de huevo duro picado y pimienta blanca.
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