Ensalada compuesta

Ensalada compuesta
guarnicion
receta saludable
cocina griega
Ensaladas
Ensalada compuesta
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 200 gr. de chauchas hervidas
  • 200 gr. de zanahorias hervidas
  • 200 gr. de papas hervidas
  • 200 gr. de manzanas rojas
  • 1 lata de granos de choclo amarillo
  • 2 yemas de huevo cocidas
Ingredientes para condimentar
  • 250 gr. de mayonesa
  • 100 cc. de jugo de naranjas
  • Sal a gusto
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de estragón
Instrucciones
  1. Colocar todos los vegetales cortados en dados chicos en un bol, espolvorear con la pimienta blanca.
  2. Aparte batir la mayonesa con el jugo de naranja colado y el estragón, sal, mezclar con los ingredientes suavemente, colocar en un bol, hojas de lechuga y dentro los vegetales condimentados, espolvorear con las yemas de huevo duro picado y pimienta blanca.
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