Torta de cebolla y queso para celiacos

torta de cebollas y queso
Torta de cebolla y queso
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Ingredients
  • 1/4 taza de almidón de maíz (30 g.)
  • 1 taza de harina leudante (120 g.)
  • 2 tazas de cebollas cortadas chiquititas en velocidad 3 ½
  • 1 Cup grated cheese (en velocidades 5-7-9)
  • 3 eggs
  • 1 Cup of milk
  • 1/4 cup oil
  • 1 taza de queso mantecoso cortado en daditos
  • Salt and pepper
Instructions
  1. Poner en el vaso del Thermomix el almidón de maíz con la harina tamizada.
  2. Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de uno en uno mezclando bien en velocidad 2 ½.
  3. Añadir la leche, oil, el queso y condimentar con sal y pimienta y seguir programando velocidad 2 ½.
  4. Colocar la preparación en un molde desmontable enmantecado y enharinado de 22 cm in diameter.
  5. Cocinar en horno regular hasta que esté cocida, más o menos media hora.
Notes
  • Servir caliente ó fría.
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