Stewed beef
Stewed beef
2018-10-10 14:59:14
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prep time
Cooking time
total time
Ingredients
- 1 kg de ternera en trozos, de la parte de la aguja, es la mas jugosa
- ground black pepper
- 1 Onion
- 2 cloves of garlic
- 100 grams of peas
- 1 pepper green
- 2 carrots
- 1 can of bell peppers
- 1 vaso de vino blanco de los pequeñucos
- 1 sweet paprika coffee spoon
- 5 tablespoons of olive oil.
Instructions
- Echar en la olla rápida el aceite, when it starts to smoke, echamos la ternera le ponemos sal y pimienta al gusto, dejamos dorar la carne a fuego fuerte para que no pierda sus jugos mientras pelamos y troceamos la cebolla, the garlic, carrots, el pimiento verde.
- Cuando este dorada la carne le echamos todas las verduras con los guisantes, Stir well, leave 2 minutes, le ponemos el pimentón y a continuación el vino, dejamos otros 2 minutos mas para que evapore el vino, le ponemos como 2 glasses of water, cerramos la olla.
- Cuando empiece a pitar dejar 30 minutes, abrimos miramos como esta de tierna, si ya esta tierna abrimos la lata de pimientos los cortamos en tiras y se lo echamos al guiso.
- Freír unas patatas en cuadrados y poner en cada plato en el momento de servir a la mesa, y esté plato os saldrá redondo.
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