"Tequeños"

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Tequeños con robot de cocina Thermomix
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prep time
15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
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15 min
time cooking
15 min
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30 min
Ingredients
  • 1 teaspoon salt
  • 200 g water
  • 2 egg yolks
  • 500 g flour
  • 1 ½ cucharadita de levadura Royal
  • Queso fresco, cortado en bastoncitos del tamaño que desee.
Instructions
  1. Ponga en el vaso el agua, Salt, el huevo y las yemas y mezcle todo 6 seconds, vel. 3 en la Thermomix. Incorpore la harina y la levadura y programe 30 seconds, vel. 6. then, programe 2 min, vel. Espiga.
  2. Retire la masa del vaso de la Thermomix y estírela muy fina. Haga tiras con la ruleta o con un cuchillo y envuelva casa bastón de queso en una tira de masa. Selle el final de la masa con agua, enharínelos y déjelos reposar. Caliente aceite, fría los tequeños y colóquelos sobre papel absorbente. Sírvalos calientes.
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